יום רביעי, 2 במרץ 2011

משימה 3- רקע מדעי ותכנון החקר

רקע על הנושא-


דשן אורגני perfect-blend , הוא דשן ייחודי ואיכותי המעשיר את הקרקע, מצמיח צמחים נקיים מכימיקלים לזמן ממושך, משמר ומעשיר את טעם הירקות והפירות, את צמחי התבלין, תורם לקרקע בריאה ונקיה כמו פעם לפני שנים כשהעולם עוד היה נקי ואורגני... הדשן האורגני מונע זיהום של הקרקע ובריא לסביבה. לטובת בריאות ילדינו ובריאות הפרט חשוב להשתמש במוצרים מהטבע השומרים על איכות הסביבה ומונעים זיהום של מי התהום והאוויר.
 למידע נוסף על הכנת דשן אורגני - http://www.rosh-haayin.muni.il/article_page.asp?id=4109

דשנים כימיים -החנקן, הזרחן והאשלגן הם שלושת החומרים העיקריים שחסרונם מגביל את התפתחות הצמח. מהסיבה הזו הם נחשבים לרכיבים העיקריים של הדשן ותמיד מפורטים על המארז. דשן חנקני מיוצר לרוב בתהליך האבר, המפיק אמוניה המשמשת להפקת חומצה חנקנית. תוצר התגובה של האמוניה והחומצה החנקנית הוא חנקת אמוניה, חומר דשן גם הוא. התרחשותו של תהליך האבר מספקת כמחצית מכמות החנקן הדרושה לחקלאות. הזרחן הוא חומר שנמצא במקור סלע הפוספט, והאשלגן, מקורו נמצא במלח האשלג. הדשן הכימי הוא דשן שמפיקים אותו משני החומרים הללו.
לרוב מכיל הדשן במינונים שונים את חומרי ההזנה הצמחיים העיקריים (חנקן, זרחן ואשלגן), את חומרי ההזנה הצמחיים המשניים (סידן, גופרית ומגנזיום) ולעתים שרידי רכיבים של בורון, מנגן, ברזל, אבץ, נחושת ומוליבדנום - יסודות הקורט.

האם יש הבדל בין דשן אורגני לכימי? הצמחים צורכים בסופו של דבר מינרלים ולכן אינם מבחינים בין יסוד שהופק בדרך כימית ליסוד שהופק בדשן טבעי, אבל בדשן האורגני יש הרבה מיקרו אלמנטים שלא קיימים בדשן הכימי. והוא ביסודות הזנה. אם כי פחות מדויק. בנוסף, בדשן אורגני חומרים אורגניים המעשירים את שכבת הקרקע הפורייה מעבר לאספקת המינרלים הדרושים לצמחים. הדישון האורגני גורם לאדמה להיות פריכה יותר ולספוח אליה יותר מים, לעומת הדישון הכימי שממליח קרקעות. 
יתרונות וחסרונות בנוגע ליבול האורגני מול המתועש -העיבוד האורגני דורש יותר עבודת ידים מה שמפחית את צריכת האנרגיה בגידול האורגני, אבל מעלה את המחיר. בנוגע למים, האדמה הבריאה יותר בחלקות האורגניות סופחת את המים טוב יותר (מי השקיה וגשמים) ולכן  צריכת המים נמוכה יותר.
הדשנים האורגניים, בגלל ההתפרקות האיטית, פחות נשטפים למי התהום. היום מי התהום בארץ מזוהמים מחנקות, שאלו הדשנים הכימיים שנשטפו ולא האורגניים. בגלל שאדמה זה לא סתם אוסף גרגרים, יש יצורים חיים שישתמשו ביסודות העודפים שהצמחים לא צריכים.
יש בעיות עם דשן אורגני שלא הוכן היטב , אם נותרו בו חידקים אפשר להפיץ כך מחלות. אך דשן שהוכן כמו שצריך עובר עיקור בתהליך ההכנה. בעיה אחרת היא, למשל, מדשן מבוצה ,שם יש מעט מתכות כבדות במים שיגיעו לדשן ומשם לשדות. זו אכן בעיה בטווח הארוך, אך הכוונה היא שיאכף החוק האוסר לשפוך מתכות כבדות לביוב.

המידע נלקח מין מהקורות הבאים:
       גן ונוף   הבדל בין דשן אורגני וכימי   ויקיפדיה דשן   דישון אורגני



תכנון סקר-

בעיה: כיצד מודעות הציבור לגבי סוגי הדשן השונים (אורגני/כימי) משפיעה על שימושים בחומרים אלה?

השערה: לדעתנו רוב האנשים מודעים לכך שקומפוסט ביתי טוב יותר, אך קשה להכינו ולכן רוב הנבדקים יעדיפו להשתמש בדשן אורגני קנוי.

כלים וחומרים: קהל היעד הוא האוכלוסיה הבוגרת.
שאלות לסקר: מצורף קישור- https://spreadsheets.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dDg4MFpHRU10ejdIenFLQTA0OENMQUE6MA&ifq